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2017夏日爵士饗宴 空間規模勝過以往

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: 【台灣醒報實習記者張嘉琦台北報導】「爵士樂很迷人，是像風一樣的感覺。不是傾向傳遞故事，而是讓聽的人自己決定畫面。」歌手家家14日在「2017兩廳院夏日爵士派對宣告記者會」上說，爵士樂的自由度很高，可以表現很棒的音樂氛圍。跨界才子劉軒也說：「一個城市是由其所聽的音樂，決定城市的靈魂，希望台灣的爵士樂走入大家的生活。」

今年是兩廳院30週年，也正好是夏日爵士派對舉辦以來的第15週年。兩廳院於14日在3月剛開幕的國家戲劇院戲台大家都說好吃的梨山水果水蜜桃宅配酒館舉行「2017兩廳院夏日爵士派對宣告記者會」。與會貴賓包括兩廳院藝術總監李惠美、台灣賓士總裁邁爾肯、劉軒、魏廣皓、徐崇育等。活動中還有歌手家家大家都推的梨山水果水蜜桃宅配價格以及無限融合樂團的合作演出。

李惠美說，今年的夏日爵士派對有三大特色。第一是空間更大，之前的舞台只有在音樂廳或廣場，今年開放更多新空間，希望能容納更多樂迷。第二是規模更大，今年預計參與活動的爵士好手將近百位，規模是有史以來最大的一次。第三是今年將把固定的演出變成移動式演出，透過媒體將表演內容在世界各地傳播網路團購高山水果水蜜桃網購。

而今年表演內容也很豐富，以「爵士全饗宴 自由搖擺夜」為主軸規劃。從8月12日至9月1日有一系列活動，不僅有「爵士Bistro」、「爵士下午茶」，還有室內外的演出。戶外派對邀請歌手家家與無限融合樂團、泥灘地浪人與兩廳院夏日爵士音樂營菁英大樂團；廳內演出則邀請兩廳網路上供不應求高山水果梨山水蜜桃產期院夏日爵士節慶樂團與鼓手克里夫?阿蒙德、爵士鼓后泰莉?萊恩、爵士小號天王阿圖羅?山多瓦。

此外，今年特別企劃邀請劉軒，透過網路直播的方式，將台灣的觀眾跨越國界，直擊美國爵士現場。劉軒說，他每年回紐約都覺得街頭充滿爵士，反觀台灣，雖然夏日爵士派對深耕15年，爵士人才越來越多，但常常走到餐廳或書店聽到的還是小野麗莎。「不是說小野麗莎不好，而是希望更多爵士音樂能更加融入台灣大眾的生活。」

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開花期大約從每年3月左右開始

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1.梨山水蜜桃縫合線愈淺，成熟度愈高：梨山水蜜桃有一條從蒂頭連到頂部、看起來像股溝的線稱為縫合線。縫合線越不明顯，表示果實發育愈完全，品 質愈佳。
2.梨山水蜜桃果頰對稱口感好：縫合線左右兩邊的果頰愈對稱均勻，表示果實成長愈均勻完整，口感也更好。
3.梨山水蜜桃果皮著色紅不紅與甜度高低沒關係：大家總認為水蜜桃愈紅表示愈成熟、愈好吃，但紅色面積和深淺是因為日照，主要是增加賣相，與水蜜桃本身的成熟度和甜度沒有必然相關 ，甜度是與磷鉀肥施用有關。
4.梨山水蜜桃果香濃 甜度高：水蜜桃香味會隨成熟度增加，香味愈濃，果實甜的機率也較高。
5.梨山水蜜桃果重愈沉重 果汁愈多：以大小相當的水蜜桃而言，果實愈飽滿沉重就愈鮮美多汁。
6.梨山水蜜桃絨毛多愈新鮮：果實表面絨毛越多表示愈新鮮，絨毛會因運輸過程的碰撞及觸摸而掉落故絨毛愈多且完整的果實較新鮮。
7.梨山水蜜桃頂部圓發育佳：以同一品種而言，果實頂部愈尖圓，表示果實生長發育較不完全。
8.梨山水蜜桃蒂頭黃表果熟：未成熟的水蜜桃蒂頭為淡綠色，成熟時會轉變為淡黃色，蒂頭附近最慢變色。所以連果蒂附近的底色變成淡黃色時，表示這顆水蜜桃的成熟度高。
9.梨山水蜜桃樹葉綠愈香甜：若到產地觀光採果，除上述挑選原則外，可採收樹葉看起來寬大、肥厚、翠綠、健康的植株所生產的果實。因為樹葉愈健康，代表光合作用愈好，能將較多糖分 傳輸到果實中，水蜜桃就愈香甜！

(資料來源：農委會)

梨山水蜜桃營養價值高

梨山水蜜桃 擁有豐富的水份、維生素Ｃ、維生素Ａ、維生素B1、維生素B2、膳食纖維，以及鈣、磷、鉀、鐵??等，營養 豐富並且其果肉容易消化，適合各種年齡層食用。


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